質問ありがとうございます、
「キス」はいろんな呼び方がありますが、一般的には sand borer と呼ばれています。
Sand は「砂」、borer は 「穴を開ける者」です。
アメリカ人はこの魚を食べないので、言ってもわからないと思います。
魚に詳しい人なら わかると思いますが、一般の人はわかりません。
なのでこう言えますよ、
This is a sand borer tempura, a fish that japanese people commonly eat.
(これは キスの天ぷらです、日本人がよく食べる魚です)。
「天ぷら」は英語でもそのまま tempura です。
参加になれば嬉しいです！
アメリカ合衆国 
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