それは今まで飲んだ事がないけど、飲んでみたいなって英語でなんて言うの?
野菜ジュースを自分で作って飲んでる友達がいて、その組み合わせは飲んだ事がないので、作って飲んでみたいな〜という事を伝えたい
回答
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I've never drank that before, but I'd like to try it.
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I've never tried that mixture before, but I'd like to.
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I've never had that blend before, but I'd like to try it.
Good verbs to use in this case are "drink," "try" and "have."
組み合わせ: mixture, mix, blend
ここでは、動詞の "drink" "try" そして "have" が使えます。
組み合わせ: mixture, mix, blend
回答
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I have never tried it / that combination. I would love to try.
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This/That is something new. I want to try.
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This looks new. I want to try.
2つ目、3つ目の表現は、シンプルだけどなかなか出てこない表現だと思います。覚えておくととても便利です。
回答
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I would like to try that.
「今までしたことがない」ことを表したいときは、"I have never 過去分詞" で文を作ることができます。
ご質問者さんの文脈であれば、I would like to try that. と言えば、「今まで飲んだことがない」というニュアンスを含むので言わなくてもいいですね。