I was going out and the lesson totally slipped my mind.
I had another appointment and I totally forgot about the class
「外にいた」ことを強調する場合には「was going out」
「(他の)用事があった」ことを強調する場合には「had another appointment」
「忘れていた」には日常的に使われる用法として主に2つあります。
I forgot と it slipped my mind です。
slip one's mindは「頭(記憶)からすべり落ちる」→「すっかり忘れていた」
となります。