Setting = 舞台背景
舞台は江戸時代 = The setting of the film/play/story is in the Edo period.
もしくは
The film/play/story takes place in the Edo period.
ご存知かもしれませんが、芝居などで役者さん達が立つ舞台はstageやon stageと言います。
「舞台は〜」や「背景は〜」という文脈においては、英語では "The setting is 〜" と表現します。質問者が描写したい具体的な文は "The setting is in the Edo period." となります。これは「舞台は江戸時代」を意味します。
関連単語とフレーズ：
Setting: 設定、舞台
The Edo period: 江戸時代
Background: 背景
アメリカ合衆国 
