「幸せな記憶」「幸せの時間」と言ったような表現は英語で good times という複数形である語です。何回も行った場所のことに使います。some をつけてもつけなくても意味があまり変わりませんけど、some をつけることは自然です。 some をつけると「いくつか」という、「よく」あった「幸せな時間」を持つようになります。
こんにちは。
様々な言い方ができると思いますが、例えば次のような英語表現はいかがでしょうか:
I found happiness here.
私はここで幸せを見つけました。
I had a really good time here.
ここではとても楽しい時間を過ごしました。
found happiness は「幸せを見つけた」という意味の英語表現です。
ぜひ参考にしてください。