1)Touchyは「ボディータッチが多い」と言う意味です。
Touchが「触れる」と言う意味なので「よく触れる」や「たくさん触れる」と言う意味です。
I get worried about Tom because he gets really touchy with everyone when he's drunk.
トムは酔っぱらうと誰に対してもすごくボディータッチをするから心配だよ。
Touchyの違う意味で「敏感」があります。
Touchy subject=敏感な話題。
よければ合わせて覚えて下さい。