Would you like your steak on a hot iron plate, or a normal plate.
Would you prefer to have your steak served on a hot iron plate, or a normal plate.
(1) Would you like your steak on a hot iron plate, or a normal plate.
「ステーキを鉄板か普通のお皿に乗せるか、どちらがよろしいですか？」
hot iron plate= 熱い鉄板 normal plate= 普通のお皿です。
”Would you like 〇〇”は「〇〇がよろしいですか？」と、お客さんのリクエストを聞くときによく使われる表現です。
(2) Would you prefer to have your steak served on a hot iron plate, or a normal plate.
「ステーキを鉄板か普通のお皿に乗せるか、どちらの方がお好みですか。」
Preferは "より好む"や"より好きだ"など、比較してより望ましい方をさすときに使います。
どちらも基本的には意味的にも丁寧さも同じです。(1)の方が言いやすいですが、(2)の方が英語をより使いこなせているという印象を相手が受けるのではないでしょうか。
日本 
