When I'm working at Company A, I take a day off from Company B.
When I'm not working at Company A, I work at Company B.
①When I'm working at Company A, I take a day off from Company B.
「A社で働いている時は、B社を休みます。」
take a day off→休みを取る
②When I'm not working at Company A, I work at Company B.
「A社で働いていない時は、B社で働きます。」
上記例文の終わりに、"And vice versa"→「逆もまた然り、逆も同じ」という意味のフレーズを付けると、それを繰り返す、というニュアンスになります。
また、"I switch back and forth like that"→「そのように交互に切り替える」という表現もあります。
少しでもお役に立てれば幸いです。