①Nothing could be further from the truth.
「それほど真実から掛け離れているものはない。」
こちらの表現は、どちらかと言えば、大人っぽい「決まり文句」ですが、日常会話でも使います。
Further➔さらにまた、さらに遠い
②What you said about xxx was so untrue!
「xxxについて言っていたことは、真実からかけ離れている!」
So untrue➔Soを付けることで、Untrue(真実でない)を強調した言い方になります。Soのところを、語気を強めに言うのがポイントです。
What you said about your 'ball-game skills' was so untrue!
「あなたが自分の球技スキルについて言っていたことは、全然違った!」
You're really good!
「本当に上手だね!」
So untrueを"so not true"と言い換えてもOKです。
お役に立てれば光栄です。