Forest fires tend to start more frequently in drier weather.
例文1「山火事は乾燥している時に起こりやすい。」と言うニュアンス。
can easily occur を使った場合の例文です。
例文2「山火事は乾燥した気候だとより頻繁に起こりやすい。」と言うニュアンス。
tend to start を使った場合の例文です。
今回の質問 "乾燥しているから山火事が起きやすい" のままだと be subject to は使いにくいのですが、
Wooded areas are subject to forest fires during dry periods.
「森林地帯は、乾季の間、山火事が起こりやすい。」と言うこともできるかと思います。
ご参考まで!