短冊切りとか細切り(千切りより太い)って英語でなんて言うの?

料理の説明で困りました。
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sasaさん
2018/03/18 11:58
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  • Cut into small rectangles

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  • Slice/ finely slice

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  • Shred/ finely shred(キャベツの場合)

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短冊切りという切りかたは日本独自(料理)の切り方です。
英語ではcut into small rectangles になりますが、たぶんそう言われても外国人はピンときません。ですから、レシピなどを教える際は 短冊切りの絵か動画を付け加えるといいと思います。
細切りはslice かfinely sliceです。本当に薄く切って欲しい時は Finley slice を使ってください。例えば Finely slice the onions.
玉ねぎを薄く切ってください。

そしてキャベツ やレタスの千切りは shred そして細い千切りは finely shredです。
Shred は コールスローのキャベツの太さの切り方です。
もっと細かいキャベツの千切り(例えばとんかつについてくるキャベツ)の場合は finely shred です。
回答
  • Cut into thin rectangles

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  • Cut it long and thin (but not shredded)

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ご質問ありがとうございました。

「短冊切りとか細切り(千切りより太い)」は英語で「Cut it long and thin (but not shredded)」がいいと思います。

「短冊切り」は英語で「Cut it long and thin」と説明したらいいと思います。「細くて長い風に切ってください」みたいな感じですね。
「千切り」は「Shredded」か「Shred」ですね。「短冊切り」を説明すると「Cut it long and thin, but not shredded thin」でいいと思います。意味はちゃんと伝わると思います。

「Cut into thin rectangles」でもいいと思います。「Rectangle」は「長方形」という意味ですね。

役に立てば幸いです。
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