「毎回合コンは絶対期待しないで行く」って英語でなんて言うの？

I never get my hopes up when I am going to a "Gokon."

期待する＝get my hopes up
毎回絶対＝never
合コン＝日本特有のものなのでローマ字で合コンでいいと思います。

似たような言葉で
mixer= 出会い系パーティーに近い、複数の威勢が参加するパーティー
blind date=１対１で共通の友人の取り計らいで初めて会ってデートすること
がありますが、いずれも合コンとはかなりフォーマットが違いますのでGokonと言い切ってしまったほうがいいかと思います。

いい人がいるかもしれないと期待して合コンに行くと、いなかった時にショックが大きいので毎回期待はしていない
I never get my hopes up when I go to a Gokon. It's too disappointing when there was no one good there.