イカの塩辛って英語でなんて言うの?

イカの塩辛がどんな食べ物かを外国の方に説明したいです。
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airpupaさん
2018/04/27 19:35
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  • salted squid

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  • salted cuttlefish

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作り方の説明は下記の様になります。
Salted squid or cuttlefish is cured with dry salt and thus preserved for later consumption.
Method
The squid meat is washed with dilute brine or seawater, to wash off contaminants on the surface. Draining is followed with salting. The salting process can be done in wet method — by soaking squids in brine solution, or in dry salting — by sprinkling salt upon squids. The process is followed by sun drying.



Luiza Japanese - English translator
回答
  • Shiokara squid dish

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私の母がよく塩辛を手作りするのですが、airpupa様の指している塩辛がイカの「わた」を使った塩辛でしたら、1)の呼び方を使ったほうが良いと思います。

「わた」は、"liver"や"guts"と呼ばれます。

説明する時は、"squid marinated in salt and squid's soft liver/guts."のように簡単に説明して大丈夫です。

ちなみに私の経験上、おそらく、海外の方には気持ちがられると思いますので、気をつけて下さい(苦笑)。

参考になれば幸いです。
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