火を吐く(吹く)って英語でなんて言うの？

お子さんとのドラゴンごっこですか！いいですねぇ！

「火を吐く」は「breathe fire」でよいかと思います。

Harry Potter and the Goblet of Fire （原作）の中で「shoot fire」なんて表現もありましたので、紹介させてください。

また・・・

fully grown（すっかり成長した）
enormous（巨大な）
vicious-looking（おそろしげな）
roar（吠える）
snort（鼻をならす）
fanged mouth（牙のある口）
snarl（歯を剥いてうなる）

・・・なんて表現も、作品内の描写として採用されていました。ドラゴンぶりを示す表現として使えそうですので、紹介させてもらいました。

Dragon slayer であるお子さんとの戦い（？）楽しいものになりますように。

お役に立てたなら嬉しいです。

fire breathing とは「火吹き」の意味です。
火吹きドラゴンは”fire breathing dragon"となり、火吹きモンスターは”fire breathing monster"で大丈夫です。

ご参考になれば幸いです。