片手間にって英語でなんて言うの？

サイドでやっている、という意味だと思うので、
She does this on the side　サイドでやっている
This is her side job　これは彼女の副業だ

などを挙げました。

She just wants to get it done　は　「やっつけ仕事」的な意味合いで、「彼女はただ仕事をやっつけてしまいたい」という意味です。”To get it done"は終わらせるため、という意味です。ここでは関係ありませんが！

情熱はPassionです。仕事への情熱はpassion for work
仕事や恋愛などに情熱が感じられない！という場合は、there is no passion.　情熱がないのよ、と言います　There is no passion between us.で私たちの間には情熱がない、という意味です。

「片手間に」は、文脈にもよりますが、以下のように表現することができると思いました(^_^）
without paying much attention
「あまり注意を払わずに」
without putting a lot of effort
「あまり努力を注ぎ込まずに」
without passion
「情熱なしに」

おっしゃられている文脈だと、
She is working without passion.
「彼女は情熱なしに働いている」
のように表現できると思います。

以上です。
少しでも参考になれば幸いです(^_^)