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鮎の背越しって英語でなんて言うの？
先日、鮎の背越しを食べました。英語で説明したいんですが、なんと言えばいいのでしょうか？
( NO NAME )
2018/08/29 13:19
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Luiza
Japanese - English translator
ルーマニア
2018/08/30 06:28
回答
thinly slicing soft-boned sweetfish for sashimi
thinly slicing soft-boned ayu for sashimi
背越し thinly slicing soft-boned fish for sashimi small fine slices of boned fish 背越しという,魚を料理するときの切り方 a way of cutting fish symmetrically, removing the insides, in preparation for cooking
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