小さくとも幸せな日々って英語でなんて言うの？

It's the little things in life.
大事なのはちょっとした物事たち。
→直接「幸せ」と言っていないのですが、
「幸せ」のために何が必要かということを端的に表現しています。
ブログのタイトルや格言としてシンプルでいいのではないかと思います。

Happiness often comes from noticing and enjoying little things in life.
幸せっていうのは人生のちょっとしたことに気づいてそれを楽しめることにある。
→「幸せ」がどういうところからもたらされるかを表した表現です。

Happiness in not one big thing. It's all the little things put together.
幸せっていうのは何かひとつのでっかいことじゃなくて、小さいことの寄せ集め。
→２つめの例と少しにていますが、「〜じゃなくて、〜だ」という表現を
ご紹介してみました！
英語では伝えたいポイントを強調したい時に、
このように敢えてその逆説的なことと対比させることがあります。