マグロのすき身って英語でなんて言うの？

Question

マグロの中骨に残っている身の部分をスプーンなどでこそいで取ります。これを海苔巻きにして食べたりします。

Accepted Answer

３年間寿司屋の見習いをしていました。

厳密にいうと、メンチではないのですが、「Raw tuna mince」が分かりやすいと思います。

また、補足で説明するなら、「Tuna meat that was spooned from the bone」と説明すれば分かりやすいです。