肉の部位って英語でなんて言うの？

肉の部位は「Cuts of meat」と言います。 精肉の専門家でもありませんが、肩ロースは「Butt」、バラ薄切りは「thin sliced brisket」、ロースは「loin」（ロイン）、切り落としは「leftovers」らしいです。

「肉の部位」は、 "meat cut" / "cut of meat" という表現を使うことが出来ます。 「豚バラ薄切り」は、 "thinly sliced pork belly" 「豚切り落とし」は、 "pork trimmings" 「豚ロース」は、 "pork loin" ご参考になれば幸いです。