木綿豆腐は焼く煮る、絹豆腐は生で食べるのに適してるって英語でなんて言うの？

Firm tofu is best when grilled or cooked, soft tofu is best to eat raw.
(木綿豆腐は強く煮るのがベスト、絹豆腐は生で食べるのがベスト)。

Soft tofu/ silken tofu は絹豆腐のことです。
Firm tofu は木綿豆腐です。

アメリカでは意外と豆腐の種類が多いんです。
Silken tofuーこの豆腐はスンドゥブなどに入ってるめっちゃ柔らかい豆腐のことです。(いちばん柔らかいタイプです)。
Soft tofuー次に柔らかい豆腐
Medium firm tofuーこれは日本でいう木綿豆腐。
Firm tofuー鍋用の固めの木綿豆腐。
Extra firm tofuー揚げ豆腐に使う硬いタイプの豆腐です。

〜参考までに！