〜に限って言えばって英語でなんて言うの？

KAZUさん、こんにちは。

この表現は本当に多数の英訳がありますので、上記の例のどれでも使ってみてください。

「If we limit the discussion (just) to ~」は多分文字通りですと日本語に一番近いと思いますが　（に限って＝＞if we limit) その後の言い方の方は全てよく使うと思います。どれでも自然な英語で正しいので、安心して使ってみてください。

例えば〜
他の国の事情は良く分からないが日本に限って言えば人々の（環境への）関心は非常に高いと感じます。=>
I'm not sure about the situation in other countries, but when it comes to Japan I feel people are extremely concerned about the environment.

英語で毎回同じ表現を使うより、色んな言い方を使う方が自然で綺麗な英語になります。

ご参考になれば幸いです。

if we are only talking aboutは、「～に限っていえば」「～に限った話だと」のような意味です。

if＝「（もし）～たら・～ば」
we＝私たち
are talking=「話す」を意味するtalkといった動詞の進行形です。
about＝「～について」
only＝「だけ」この単語は文章になくても大体同じ意味になりますが、onlyを入れると、もっと限定した表現になります。

if we are only talking about vegetables, I like tomatoes.
野菜に限った話だと、私はトマトが好きだ。

こんにちは。
様々な言い方ができると思いますが、例えば次のような英語表現はいかがでしょうか：

If we are only talking about ...
〜の話だけをするならば（〜に限って言えば）

only は「だけ」という意味の英語表現です。
If we are only talking about Japan なら「日本に限って言えば」となります。

ぜひ参考にしてください。