TOMさんご質問どうもありがとうございました。
下記の言い方ではいかがでしょうか。
「Even used」中古でも
「are expensive」高い
複数の「iPhones are」を使う理由は中古のiPhone全部の話です。特にこのiPhoneだけじゃなくて全部です。
We can't buy the latest iPhone because it's very expensive.
「cannot」は間違っていないがちょっと不自然です。
「latest model of iPhone」より「latest iPhone」の方それとも「latest iPhone model」が〇〇of iPhoneは硬い文法です。
ご参考にしていただければ幸いです。
アメリカ合衆国 
