そんな食べて頭キーンってならないの？って英語でなんて言うの？

冷たいものを食べてキーンとなることをbrain freezeと言います。

なので、

Don't you get a brain freeze when you eat that much ice cream?
という言い方ができます。

冷たいものをいっぱいや早く食べたら”brain freeze”になる。
頭キーン - brain freeze, headache

I have brain freeze
キーンになった
I have a headache
頭痛い

When you eat 〜〜
〜〜を食べる時、〜〜を食べたら

When you eat ice cream
アイスを食べたら
When you eat that
それを食べたら

そんな食べて - when you eat “that much” , when you eat “so much”

〜〜にならないの - don’t you get 〜〜, do you not feel 〜〜
キーンにならないの？ - don’t you get brain freeze?
冷たくならないの？ - do you not feel cold?