アジの南蛮漬けって英語でなんて言うの?

揚げたアジ(鯵)を酢漬けにした料理なんですけど。
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Keikoさん
2018/12/01 06:43
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  • Fried horse mackerel marinated in spicy vinegar sauce.

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"Fried horse mackerel marinated in spicy vinegar sauce."
直訳すると「アジを揚げたものを薬味のきいた酢のソースにマリネしたもの」になります。

* horse mackerel: アジ
* fried: 揚げた (deep-fried とも言います)
* marinated: マリネした、漬け込んだ
* spicy: スパイシーな、ピリッと辛い
* vinegar: 酢
* sauce: ソース

ご参考になれば幸いです。
回答
  • horse mackerel nanbanzuke

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  • Fried horse mackerel marinated in sweet and spicy vinegar.

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南蛮漬けとそのまま言いたければ英語で nanbanzuke とも言えますが、もちろんそれが何かわからない人であれば説明が必要ですね。

鯵は英語で horse mackerel です。fried horse mackerel =揚げた鯵。
南蛮酢は Japanese sweet vinegar のように説明できますが、南蛮漬けは少し辛くもしてあるので sweet and spicy vinegar(甘辛いお酢)と言えます。そのお酢に漬けた揚げた鯵なので、漬ける=marinate と言います。

Fried horse mackerel marinated in sweet and spicy vinegar.
(甘辛いお酢に漬けた揚げた鯵)
このような説明になります。少し長いですがどうぞご参考に。
Ayumi L DMM英会話プロ翻訳家
回答
  • Deep fried horse mackerel marinated in spicy vinegar sauce

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  • Horse mackerel Nanbanzuke

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  • Aji Nanbanzuke

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「アジの南蛮漬け」は、

"Deep fried horse mackerel marinated in spicy vinegar sauce."

"deep frying"は、油たっぷりのふつうの揚げ物のことです。"fryiing"は、フライパンで油少な目で揚げる感じです。

「アジ」は、"horse mackerel"

また、

日本食も世界的にポピュラーになってきて、"Sukiyaki""Tempura"のように、そのまま日本語で表記されることも多いので、

"Horse mackerel Nanbanzuke" / "Aji Nanbanzuke"

と言うことも出来ます。


ご参考になれば幸いです。
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