You've never caught a cold even in winter? I'm jealous!
You've seriously never caught a cold? I envy you.
驚くべきことを聞いたあとで、必ず質問が出ます。普通に、「羨ましい」を言いたいなら、別の文で言います。
一緒だったら、
I'm jealous of you because you've never gotten a cold even in winter.
となります。
文法的ですけど、全然会話的ではないと思います。
It's great you don't catch colds even in winter. I'm jealous.
おっしゃられている内容は以下のようにも表現できると思いました(*^_^*)
It's great you don't catch colds even in winter. I'm jealous.
「冬でも風邪をひかないなんて凄いね。羨ましいよ」
catch colds「風邪をひく」
even in winter「冬ですら」
I'm jealous「うらやましい」
以上です。
少しでも参考になれば幸いです(*^_^*)
★★大阪カフェレッスン英会話講師 KOGACHI