キャピキャピせず落ち着いてる子が良いって英語でなんて言うの？

「キャピキャピ」はとは、若くてエネルギーがあるということで、英語では一言の説明はないです。例えば「full of energy」「brimming with youthful energy」「all revved up」など。 「落ち着いている」は「calm」「relaxed」「settled」「quiet」と言います。 「～がいい」は「～is good」という日本人はいると思いますが、こういう２つを比べている状態では「～is better」になります。

この場合の「良い」は好みの事だと思うので I like の表現でも伝わります。 キャピキャピは英語ではないですが一番近い表現が shriek about かと思います。 結構耳障りにになるような感じです。