目星をつけるって英語でなんて言うの？

To have in mind は ある目的のために、何かのことについて考えている、という意味です。 例えば、 The restaraunt I had in mind was closed. (私が考えてたレストランが閉まってた)。 The place I had in mind for my wedding proposal was crowded. I need to find another place. (わたしがプロポーズするのに考えていた場所がとても混んでいた。 他を探さなければ)。 The restaraunt I had in mind was full of reservations, (わたしが考えてたレストランが予約でいっぱいだった)。 参考に！

これはそのまま「目をつけていた」の訳になりますね。 例文 -I had my eyes on that restaurant but it was already full of reservations （あのレストランに目星をつけていたが予約でいっぱいだった）