リストアップしておいて下さいって英語でなんて言うの？

1) がこの中の一番フォーマルです。「（話した内容の）リストを作成してください」のような意味です。

2) は「リストアップ」をあえて使って訳してました。「リストアップ」の元の英語は「to list ～　up」と思います。

見込み客：prospective customers
と言います。

make a list of prospective customers from ...
...から見込みのある客のリストを作る

ご参考になればm(＿)m