I'm not the one cooking. I'll bring my boyfriend over and get him to do the cooking.
I'm not cooking. I'm going to make my boyfriend do it for me!
1) I'm not the one cooking. I'll bring my boyfriend over and get him to do the cooking.
「私が作るんじゃないよ。彼を呼んで料理させるの。」
「人に料理させる」は get 人 to do the cooking と言えます。
2) I'm not cooking. I'm going to make my boyfriend do it for me!
「私は料理しないわよ。彼に作らせるのよ！」
こちらはジョークっぽく言うと良いと思います。
make 人 do 〜 で「人に〜をさせる」という言い方です。
ご参考になれば幸いです！
I'm not going to cook, but I'll call him over to make it.
・I'm not going to cook, but I'll call him over to make it.
「私は作らないで、彼を家に呼んで作らせる（作ってもらう）よ」
call him over（彼を家に呼び寄せる）と to make it（作るために）を組み合わせた、日常会話でフランクに使える言い回しです。
・Instead of cooking myself, I'll have him come over and cook.
「自分で料理を作る代わりに、彼を呼んで料理させようと思う」
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