Hi Shoko,
「合わせる」の直訳は adjust / tailor to ですけど「男性に合わせられる」場合には下の英文使います。
Adjust to suit the men.
Tailor to fit the men.
１）She adjusts her drinking to suit the men.
お酒を飲むときに彼女は男性に合わせられます
２）She tailors her drinking to fit the men.
（Her + drinking）その時には Drinkingは名詞としてはたらく（彼女の飲むのこと）
ご参考になれば幸いです。
・She can match a man's drinking pace.
「彼女は男性のお酒のペースに合わせることができます。」
match は「〜に合わせる・一致させる」という意味の動詞です。飲むペース（drinking pace）に合わせられるというニュアンスが伝わります。
・She can keep up with men when drinking.
「彼女はお酒を飲む時、男性についていけます。」
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