If you think about it, hotels are more sanitary than camping grounds.
Considering cleanliness, hotels are better than camps.
2番目の例文は、Markさんの言いたいことに一番近いですけど、1番目の方はもっと自然だと思います。
A より B がいい
B is better than A.
Unsanitary, less sanitary, not as sanitary はすべて、sanitary, cleanly, clean の反対の意味です。全ては形容詞です。何かを比べている時にとても便利です。
Considering hygiene, staying at a hotel is better than camping.
・Considering hygiene, staying at a hotel is better than camping.
「衛生面を考えると、キャンプよりもホテルに泊まる方が良いです。」
hygiene は個人や身の回りの衛生・清潔さを指す単語です。
・When it comes to sanitation, I'd prefer a hotel over camping.
「衛生面（トイレや設備）のことを考えると、キャンプよりホテルを選びたいな。」
アメリカ合衆国 
