1.) sales figures (販売数) 「販売数」は英語でsales figuresと普通に訳せます。ビジネス英語にとって、sales figuresの方が使います。
例えば、
Can I get the sales figures from last year. (昨年の販売数をもらえますか?)
シチュエーションによって sales figure や sales figure は言えますが普通の会話などでも使えそうな単語と言ったら、 the number (of items) sold は自然だと思います。「販売した数・量・分」という意味です。もし「量」にすれば the number の代わりに the amount を言います。