Wow, he's so big. He looks like he could be a 1st grader.
このシチュエーションで "looks like" を使えると思います。"looks like" とは「まるで~みたい」という意味です。例えば、"This school looks like a castle" 「この学校はまるで城のように見える」。
そして、"could be" とは「可能がある」を表します。よく分からないとき、ポシビリティがあれば、この言葉を使えます。
したがって、「わぁ、大きいね!1年生みたい!」とは、英語にしたら、"Wow, he's so big. He looks like he could be a 1st grader." になります。