"~ association"は「〜協会」を意味します。これは正式な表現なので、ビジネス向けの協会の名称はよく"~ association"になります。例えば、アメリカの"Entertainment Software Association"はビデオ・ゲームを作る人々・会社を法律的に守る協会です。
"~ society"は「〜協会」を意味します。これはお金を稼ぐためではない協会の印象があります。例えば、"humane society"は動物虐待などを止める協会です。
"~ organization"は「〜協会」を意味します。特定の種類に限っていなく、名称になることは珍しいと思います。
例文：
Do you belong to any trade associations?
何か職業協会に所属していますか？
hitomiさん、ご質問ありがとうございます。
「 」協会は、~ society/association になりますね。
例えば The National Geographic Society
例えば Association of South East Asian Nations (ASEAN)
ご参考になれば、幸いです。
協会はだいたい association と言います。
○○協会の言い方は2つのパターンがあります。それは ○○ association と association of ○○ です。例えば、酪農農家協会は dairy farmer's association 又は association of dairy farmers になります。
Society という言葉もあります。例えば dairy farmer's society とは一応言えますが、society は協会より友好会や交流会などのイメージがあります。
ご参考になれば幸いです。
協会はassosiation, societyと言います。『協会』とは、ある目的のために集まった会員が協力して組織し運営していく団体のことですね。
Japan Health Insurance Association 全国健康保険協会
National Advertising Photographers’ Society 全国広告写真家協会
1.) association (協会) 「協会」は英語でassociationと訳せます。Associationは同じ興味を持っている団体です。
例えば、
The International Phonetic Association (国際音声学協会)
Japan Electronics and Information Technology Industries Association (電子情報技術産業協会)
2.) organization (協会) 「協会」は英語でorganizationと訳せます。Organizationは組織の中でみんなが決めた訳がある組織です。
例えば、
Which organization do you belong to？ (どちらの協会に入っていますか？)
アメリカ合衆国 
オーストラリア 
ミャンマー 
日本 
