He kept what he liked the best and sold everything else.
He sold everything except the one thing that he liked the best.
1) He kept what he liked the best and sold everything else.
「彼は一番好きなものだけ取っておき、それ以外のものは全て売った。」
what he liked the best で「彼の一番好きなもの」
everything else で「他のもの全部」
2) He sold everything except the one thing that he liked the best.
「彼は一番好きなもの１つを除いては、全て売った。」
except で「〜を除いては」
the one thing that he liked the best で「彼が一番好きなもの１つ」
ご参考になれば幸いです！
He sold everything except the one he liked the most.
「彼は一番好きなものだけ残してあとは全部売った」は”He sold everything except the one he liked the most. ”で大丈夫です。
「一番好き」は”~like the most"で、「一番好きなもの」は”Thing I like the most"になります。また、「私はあなたのほうが一番好きです。」を”I like you the most"と表現します。
ご参考になれば幸いです。
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