It is the actions that one takes in tough times that change oneself.
It is the choices that you make in tough times that allow you to change.
What you do after going through a hard time is what makes you change.
言い方はたくさんあります。その中から3つ紹介します。
① It is the actions that one takes in tough times that change oneself.
② It is the choices that you make in tough times that allow you to change.
③ What you do after going through a hard time is what makes you change.
「one」や「you」を使っているけど、どちらもここでは意味が「人」です。
「過去を悔いたときその後」は「after going through a hard time」もしくは少し短縮して「in tough times」を使ってみました。
「どう動くのか」は「the actions that one takes」、「the choices that you make」、「What you do」など色んな言い方があります。
「（それによって）人は変わっていく」を「change oneself」 「allow you to change」「makes you change」にしました。
少しずつ見てみましょう：
It is the actions that one takes 人が取る行動です
in tough times 大変な時に
that change oneself 人を変えるのは
It is the actions that one takes in tough times that change oneself. 人を変えるのは大変な時に人が取る行動です
It is the choices that you make 人が選んだ選択肢です
in tough times 大変な時に
that allow you to change 人を変えるのは
It is the choices that you make in tough times that allow you to change. 人を変えるのは大変な時に人が選んだ選択肢です
What you do 人は何をするか
after going through a hard time 過去を悔いたときその後
is what makes you change それで人が変わる
What you do after going through a hard time is what makes you change. 過去を悔いたときその後人は何をするかで人が変わる
アメリカ合衆国 
