The protagonist of this movie is the man who was the first person in the world to get a sex change surgery
「主人公」は"protagonist"、または"main character"と言います。
「性転換の手術」は"sex change surgery"と言います。
「この映画の主人公は全世界で初めて性転換の手術を受けた人となった男性です」という意味です。
または、「この映画は全世界で初めて性転換の手術を受けた人の話です」という意味で、"this movie is about the first person in the world to receive a sex change surgery"でも大丈夫だと思います。