あんかけうどんって英語でなんて言うの？

うどんは、すでに海外でも”Udon" "Udon noodles" と表現されています。
top with で～のうえに乗せるという意味があります。
あんですが、soup を使うよりも、sauce といった方がわかりやすいと思います。
御参考になさってくださいね。

英語フレーズ:
"Ankake Udon"

解説:
「あんかけうどん」を英語で説明する際には、"Ankake Udon"と表現できます。"Ankake"は濃厚なとろみのあるソースやスープを表し、"Udon"はうどんを指します。

ただし、英語圏の人にも理解してもらうよう具体的に説明すると良いでしょう。たとえば：

• "Ankake Udon is a Japanese noodle dish served with a thick, starchy sauce."
  直訳すると「あんかけうどんは濃厚でとろみのあるソースを添えて出される日本のうどん料理です」となり、この"starchy sauce"があんかけの特徴を伝えています。

もし具体的な調理方法や材料についても説明する場合は、

• "It consists of Udon noodles topped with a hearty, thickened broth usually made from dashi, soy sauce, and cornstarch or a similar thickening agent."
  「うどんの上に、だし、醤油、コーンスターチまたは同様の増粘剤を使って作られた濃厚でとろみのあるブロスをかけた料理です」と説明することができます。

役に立ちそうな単語とフレーズ:
- sauce - ソース
- thick - 濃厚な、とろみのある
- broth - ブロス、スープ
- dashi - 出汁
- cornstarch - コーンスターチ
- thickening agent - 増粘剤
- Japanese cuisine - 日本料理

これらの表現を使って、あんかけうどんについて説明すると、友人にも理解してもらいやすいでしょう。