「手間」は effort (努力)という意味です。
「時間」は time 。
「一緒」は the same (同じ)。
「手間も時間も一緒」をそのままで訳したら、
The time and effort is the same.
「1人分の料理を作るもの、2人分の料理を作るもの、大して手間は変わらない」
The time and effort to make food for one person is the same as it is to make food for two people.
「The time and effort to make food for one person」= 1人分の料理を作る時間と手間
「(It is) to make food for two people.」= 2人分の料理を作るもの時間と手間