1) I like the way you laugh.
「あなたの笑い方が好きです。」
the way you laugh で「あなたの笑い方」
2) I like the sound of your laugh.
「あなたの笑声が好きです。」
独特な笑い方とのことですので、笑う時の声が好きなら、このようにも言えます。
もし「笑い方」が「微笑み方」という意味で言っているなら、laugh ではなくsmile を使います。
I like your smile.
You have a nice smile.
などと言えます。
ご参考になれば幸いです!