〇泊で〇人でこの値段です。って英語でなんて言うの？

「合計額」は "total amount" です。上記のように「それは２泊で３人分の合計額だよ」と言えます。

ご参考になれば幸いです。

This is the price for 3 people for 2 nights.
This is the total cost for 3 people for 2 nights.
2泊で3人でこの値段です。

price: 値段
〇泊: 〇nights
〇人: 〇 people
total cost: 総費用、総額

This room is $400 for 3 people for 2 nights.
この部屋は2泊3人で400ドルです。

とも言えますね。

this room: この部屋

よろしくお願いいたします。