しなやかな生地になるって英語でなんて言うの?

餃子の皮つくりで、生地をねかせるとしなやかな生地になると言いたいです。
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rinaさん
2019/05/17 22:07
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回答
  • The dough will be stretchy

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  • If you let the dough rest, it will become more elastic

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この場合は「しなやかな」は英語でstretchyやelasticと言います。辞書で調べたらflexibleも出ますが、生地についてあまり言いません。
料理の話の「ねかせる」はlet it restと言いますね。
ご参考になれば幸いです。
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