choose high salary from a boring job or pursue what I want to do
「やりがい」と言いたい時、英語ではよくpassion（＝情熱）という言葉が使われたりします。
情熱をもってできる仕事、ということですね。
または、「自分のやりたいこと」と言う風にも言えるかと思います。
回答に挙げた表現は、以下のようなニュアンスになります。
【回答１】take high salary or your passion
「高い給料か、もしくは（あなたの）情熱（＝やりがい）をとる」
【回答２】choose high salary from a boring job or pursue what I want to do
「退屈な仕事からの高い給料を選ぶか、自分のやりたいことを追い求めるか」
ご質問にあったA・Bの文章を英語にしてみると、例えばこんな感じでしょうか。
A「この仕事楽しそうだけど給料が低いんだよね」
"This job sounds like fun (interesting), but I won't be paid much."
B「どっちを取るかだよね〜。給料かやりがいか。」
"Which I should choose...? High salary or my passion!! "
"I won't be paid much" で、そんなに多く（給料を）支払ってはもらえないだろう。
"Which I should choose...?"だと、「どっちをとるべき？」、
または、
"The point (problem) is which I should choose, high salary or my passion!"だと、
「問題は、どっちをとるかだよ、高い給料か、やりがいか。」
ご参考になれば幸いです！
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