何がしたい？は、What do you want to do?ですが、
何をしたくない?のように否定のことをたずねる時、どうなりますか？
What do you not want to do?
What's the thing you don't want to do? はOKですか？
そして、何を食べれない？の場合は、What can't you eat?ですか？
eriさんの文、どれも正しいですよ！
What do you not want to do?
の代わりに
What don't you want to do?
とも言えます。
eriさんの文の方が not が強調されるので、伝わりやすいかもしれません。
「何を食べれない？」も
What can't you eat? でも良いですし
Is there anything you can't eat?
「何か食べられないものある？」
のように聞いても良いと思います。
ご参考になれば幸いです！
日本 
