ご質問ありがとうございます。
"Just/Let's say"には、「ってことにしよう」のようなニュアンスがあります。
例)
Just say that this was a pen.
これはペンだったてことにしよう。
Let's just say that we've decided to go to the beach tomorrow.
明日、私たちがビーチに行くことに決めたってことにしよう。
お役に立てれば幸いです。
この場合、次のような言い方ができますよ。
ーIf these were chopsticks, ...
「これらが箸だとすると、…」
if を使うならこのように言えます。
ーLet's pretend these are chopsticks, ...
「あえてこれらが箸とすると、...」=「これらが箸だとすると」
ーLet's say these are chopsticks, ...
「これらが箸とすると、…」
ご参考まで!