お忙しい中、審査員を引き受けてくださいありがとう。って英語でなんて言うの？

これは結構慣用的表現です。 Thank you = ありがとうございます for taking time = 時間を取る out of = から your = あなたの busy = 忙しい schedule = スケジュール 「忙しいスケジュールから時間を取ってくれてありがとうございます」という意味です。 to act as a judge = 審査委員を勤める 「忙しいスケジュールから時間を取って、審査委員を勤めてくれてありがとうございます」ということになります。