相手の知識の量を褒めたいときに「よく知ってるね」といいたい。
ご質問ありがとうございます。
カジュアルな場面では、Wow! You know everything!と表現することができますよ!
訳は、「わあ!いろんなこと知っているのね!」又は、「物知りなのね!」のようなニュアンスになります。
ちなみにWowに関しては、ただ抑揚をつけている掛け声のようなものなので、付けても付けなくても違いはありません。
友人同士で褒め合うような場合や、お子様を褒める際にもよく使われるフレーズになります。
ご参考になれば幸いです。
ご質問ありがとうございます。
"I'm surprised you know so well about it / this topic."
「それ/このトピックについてとてもよく知っていて驚いた」
* be surprised: 驚く、びっくりする
* know: 知っている、知る
* well: よく
* about: 〜〜について
* topic: トピック、話題
また「見識のある」を意味する knowledgeable を使って、"You're so knowledgeable (about....)" と言ってもいいでしょう。
ご参考なれば幸いです。