今日の（料理）はうまくできたって英語でなんて言うの？

「うまく行った」「よくやった」という時、カジュアルにはgood jobというフレーズが便利です。

「うまく行く」をgo wellとしたり、be successfulを使うのは、もちろん問題ないですが、I did a good job.がよいと思いますよ。

直訳すれば「私はよい仕事をした」ですが、「すばらしい！」「いいね！」という意味合いで使います。

餃子なり、スープなり、出来栄えに納得したら、

I did a good job today with my soup/dumplings.

のように言えばよいでしょう。

参考になれば幸いです。

ご質問ありがとうございます。

①
"I'd say that the dumplings I made today are a success."＝「今日、私が作った餃子は成功作だと思う。」

②
"This soup turned out to be quite good."＝「このスープはかなり上手く出来た。」

（☆"turn out to be ~"とは「～が～になった」というフレーズです。例："The weather turned out to be sunny today."＝「今日の天気は晴れになった。」）

ご参考になると良いです！