相撲の取り組みの名前なんですね！
なので、そのまま
gappuri yottsu
と言って、説明すればいいと思います。
gappuri yottsu is when the sumo wrestlers are firmly locked together with both their hands on their opponents belt.
がっぷり四つは両者がしっかりお互いのベルトに手をかけて取り組むさま。
という感じに説明できると思います。
日本の文化なので、ラーメンや、それこそ相撲など、そのままローマ字読みで教えればいいと思います！
お役に立てれば幸いです！
日本 
