暴力団やそれに準ずる組織、グループのことを英語でgangと言います。
バイクはmotorcycleなので、そのままmotorcycle gangで説明できます。
bikerという単語もありますが、こちらは単にバイクに乗っている人のことも指すので、
暴走族という反社会的組織のニュアンスを出すには、gangを付けるのがいいでしょう。
My son joined a motorcycle gang. 息子が暴走族に入ってしまった。
というような感じで使います。
Biker gang
Bikerは、バイクに乗る人、という意味で、 gangはギャングなので
バイクにのるギャング、という表現が成り立ちます。
Hot rodders
hot rodは昔のアメリカ文化で、量産車を改造した車のことをいいます。
改造して乗っている、という意味ではこの表現も使えますが、むしろ
この表現は古いアメリカ車を対象に使われる表現です。